Les gens âgés

Les gens âgés    Les gens âgés écoutent la radio. Mais on ne joue jamais des chansons pour eux, ce n’est pas payant… On leur vend des calmants, des pilules, des onguents. Mais ce n’est que de l’amour dont ils ont besoin comme médicaments… Les gens âgés, ont les a oubliés tout au fond des foyers. Où les gouvernements les ont enfermés… Ils ont tout donné, leur amour, leur santé. Tout ça pour leurs enfants. Ils ont tout sacrifié, même les rêves les plus grands… Une seule fois tous les ans on viendra les visiter, Une seule fois tous les ans on viendra les embrasser, ça oblige le jour de l’An… On est tous des vieux, qu’on le veuille ou non, on sera un jour comme eux, même riches à millions… On est tous des vieux, ce n’est qu’une question de temps, heureux ou malheureux, d’avoir eu des enfants…. Les gens âgés ne parlent même plus, ils ont trop à dire… Ils ont toute une vie à raconter mais qui va les écouter… Les gens âgés se courbent le dos, et regardent leurs pieds, se demandant sur quoi au bout du chemin, ils sont arrivés. Et au fond de leurs foyers, ils relèvent parfois le front, quand vient la fin du mois, pour signer le chèque de leur pension qu’on fait semblant de leur donner…. Les gens âgés ont le goût de pleurer, car ils ont le temps de renaître au passé, revivre leurs 20 ans… Et ils n’ont rien oublié… Si leur dos est courbé, c’est qu’ils ont trop souvent porté les chagrins et les peines, de ceux qu’ils ont aimés… Ils demandent au Bon Dieu parfois de penser à eux, s’il a une minute ou deux à leur consacrer… Ils demandent au Bon Dieu, pourquoi il a oublié de venir fermer leurs yeux…. …texte d’André Sylvain

 

  

 

                                                                                                                                                                                  

   

Je n’avais pas vu dans ses yeux…

  

Je n’avais pas vu dans ses yeux….          Je n’avais pas vu dans ses yeux… Tout ce que son âme avait de tourments… Je n’avais pas ressenti… La froidure de toutes ses blessures… Je le voyais tellement fort et grand… Alors qu’il n’était qu’un petit enfant… Qui n’avait pas grandi avec le temps… Je n’avais pas vu dans ses yeux… Des larmes coulées… Il préférait noyer doucement son coeur… J’ai toujours cru en son sourire… Je ne pensais pas qu’il pouvait trahir… Tant de douleur et de détresse… Tout ce dont il avait vraiment besoin… C’était d’une caresse sur son chagrin… Et moi, j’étais tellement loin… Je n’avais pas vu dans ses yeux… Tout ce qu’il aurait souhaité me dire…. Se confier à moi, sans me faire pleurer… Me faire croire que parfois… Il lui arrivait même de souffrir… Et que, pour ne pas me faire de peine… Il préférait me mentir…   Peut-être que j’aurais compris alors… Que cet ange, au-delà même de la mort… Me murmurait doucement… Ne sois pas triste… Je t’aime très fort et je te pardonne… De ne pas avoir vu dans mes yeux… J’ai tout fait, tu sais… Pour te faire croire que j’étais heureux… Oui, j’aurais peut-être mieux compris… © Claire De La Chevrotière

                                                                                                                                                

Pour toi Cécile

  

 

La mort ne m’a pas laissé le temps de vous dire Adieu.   Du haut du ciel, chère épouse et enfants bien-aimés, je vous suis pas à pas, restez unis entre vous,  ne m’oubliez jamais.       Il est toujours pénible de devoir  se séparer d’un être cher. Mais sachez accepter cette séparation avec foi et confiance, en pensant aux choses merveilleuses qu’il me sera donné de connaître dans cette nouvelle vie. Je ne vous dis pas adieu, mais au revoir.   Pensez à moi sans tristesse et attendez avec confiance  le moment où vous me rejoindrez.         Ne pleurez pas en pensant à moi, Soyez reconnaissant pour les belles années, Je vous ai donné mon amitié, vous pouvez seulement deviner le bonheur que vous m’avez apporté. Je vous remercie de l’amour que chacun m’avez démontré, Maintenant, il est temps de voyager seule. Pour un court moment vous pouvez avoir de la peine, la foi vous apportera réconfort et consolation. Nous serons séparés pour quelque temps. Laissez les souvenirs apaiser votre douleur, je ne suis pas loin et la vie continue… Si vous avez besoin, appelez-moi et je viendrai, Même si vous ne pouvez me voir ou me toucher,  je serai là, et si vous écoutez votre coeur,  vous éprouverez clairement la douceur de l’amour  que j’apporterai. Et quand il sera temps pour vous de partir, je serai là pour vous accueillir.     La mort n’est rien. Je suis seulement passé de l’autre côté. Je suis moi. Vous êtes vous.Ce que nous étions les uns pour les autres, nous le sommes toujours. Donnez-moi le nom que vous m’avez toujours donné.  Parlez-moi comme vous l’avez toujours fait.   N’employez pas un air solennel ou triste.  Continuez à rire de ce qui nous faisait rire ensemble…  Priez, souriez, pensez à moi. Le fil n’est pas coupé.  Pourquoi serais-je hors de votre pensée, simplement parce que je suis hors de votre vue?  Je vous attends, je ne suis pas loin… juste de l’autre côté du chemin,  vous voyez, tout est bien. Continuez.     C’est avec plaisir que je t’offre ce billet Cécile(Sissie), toi qui a toujours été là pour moi, mon amie,ma confidente.En espérant    t’apporter un peu de réconfort.    CosmicCarole1

                       

                                                                                                     

Tarte aux fraises Marie-Antoinette

 

Tarte aux fraises Marie-Antoinette               1 pqt (85 g.)de poudre pour gelée              aux fraises                2 tasses d’eau bouillante                1-1/2 tasse de sucre                3 à 4 cuil. à table de fécule de mais              diluée dans  1/2 tasse d’eau froide                1 cuil. à table d’essence de fraises                Fraises fraîches           Faire mijoter le Jell-o,l’eau et le sucre               2 minutes.     Epaissir avec la fécule et ajouter ‘e                       l’essence de fraise .Laisser refroidir.      Mettre des fraises fraîches dans le fond             de la pâte à tarte cuite.      Verser la préparation sur les fraises.         Garnir de crème fouettée.          Bon appétit

 

 

           

Tarte aux pommes paysanne

 

 

 

Tarte aux pommes paysanne      Pâte   2 tasses de farine 1/4 de tasse de sucre 1/2 c. à thé de sel 1/2 livre de beurre en morceaux 1/4 de tasse d’eau glaçée   Garniture   8 pommes pelées, coupées en quartiers 1/2 tasse de sucre 1 c. à table de jus de citron   Mélange croustillant   1/2 tasse de farine 1/2 tasse de gruau à cuisson rapide 1/4 de tasse de beurre ou margarine 2 c. à table de sirop d’érable                                        Préparation de la pâte                 Mélanger la farine,le sucre et le sel. Verser l’eau en filet,                   mélanger jusqu’à ce qu’une boule se forme.                 Envelopper la boule de pâte dans une pellicule plastique.                 Réfrigérer 1 heure.                  Préchauffer le four à 350 degré F (180 degré  C)                  Abaisser la pâte pour qu’elle mesure 14 pouces (37 cm)                 Placer l’abaisse dans une assiette de 10 pouces (25 cm)                 La laisser pendre uniformément, tout autour.                             Garniture et croustillant              Mélanger les ingrédient de la garniture, et déposer dans                l’abaisse.                Mélanger les ingrédients du mélange croustillant à l’aide                de deux couteaux.En parsemer la garniture.                Rabattre l’excédent de pâte sur la garniture                Faire cuire de 45 à 50 minutes                                                                                                                                        Bon appétit

 

 

           

Tarte aux bleuets

Tarte aux bleuets 4 tasses de bleuets 3/4 tasse de sucre 4 cuil. à table de farine ou 2 cuil. à table de fécule de mais 2 cuil. à table de beurre fondu 1 cuil. à table de jus de citron - Mélanger les ingrédients et mettre entre deux pâtes à tarte. - Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre. - Cuire à 350 environ 40 minutes

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